खाने का स्वाद

सेव टमाटर की सब्ज़ी* एक झटपट बनने वाली स्वादिष्ट और गुजराती स्टाइल की सब्जी है, जो आप पराठे, रोटी के साथ मज़े से खा सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी: --- *सामग्री (Ingredients):*   - टमाटर – 4 मध्यम (बारीक कटे हुए)   - सेव – 1 कप (नमकीन मोटी सेव)   - तेल – 2 टेबलस्पून   - राई – 1/2 चम्मच   - हींग – 1 चुटकी   - हल्दी – 1/4 चम्मच   - लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच   - धनिया पाउडर – 1 चम्मच   - गरम मसाला – 1/2 चम्मच   - नमक – स्वाद अनुसार   - हरा धनिया – गार्निश के लिए   --- *विधि (How to Make):*   1. सबसे पहले कढ़ाई में तेल गरम करें।   2. उसमें राई और हींग डालें।   3. अब कटे हुए टमाटर डालकर मध्यम आंच पर भूनें जब तक टमाटर नरम न हो जाएं।   4. अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, नमक और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं।   5. 5-6 मिनट तक ढककर पकाएं।   6. जब मसाला अच्छे से पक जाए, तो गैस बं...