खाने का स्वाद

चिकन बिरयानी एक ऐसी लाजवाब डिश है जो हर नॉनवेज प्रेमी की पहली पसंद होती है। मसालों की खुशबू, चावल का नरमपन और चिकन की जूसी ग्रेवी इसे खास बनाती है। आज हम आपको बताएंगे रेस्टोरेंट स्टाइल में चिकन बिरयानी को घर पर आसानी से बनाने की विधि। आइए शुरू करते हैं इस स्वाद से भरपूर यात्रा को। --- *सामग्री (4 लोगों के लिए):* *चिकन मेरिनेशन के लिए:* - 500 ग्राम चिकन (बोनलेस या हड्डी वाला) - 1 कप दही - 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - ½ टीस्पून हल्दी पाउडर - 1 टीस्पून गरम मसाला - नमक स्वादानुसार - 1 टेबलस्पून नींबू का रस *बिरयानी चावल के लिए:* - 2 कप बासमती चावल (30 मिनट भीगे हुए) - 6 कप पानी - 2 तेज पत्ता - 4 लौंग - 2 इलायची - 1 टुकड़ा दालचीनी - 1 टीस्पून नमक - 1 टीस्पून तेल *अन्य सामग्री:* - 2 बड़े प्याज़ (बारीक कटे हुए) - 2 टमाटर (बारीक कटे हुए) - 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट - 2 टेबलस्पून बिरयानी मसाला - ¼ कप दूध - कुछ केसर के धागे - 2 टेबलस्पून घी - 2 टेबलस्पून तेल - धनिया पत्ती और पुदीना पत्ती (कटी हुई) --- *चिकन बिरयानी बनाने की विधि:* *स्टेप 1: चिकन को...