खाने का स्वाद

 (Egg Curry Recipe in Hindi) *परिचय:*   अंडा करी एक बेहद लोकप्रिय और स्वादिष्ट डिश है, जो पूरे भारत में अलग-अलग तरीकों से बनाई जाती है। यह खासकर उन लोगों के लिए एक परफेक्ट विकल्प है जो नॉनवेज खाना पसंद करते हैं लेकिन चिकन या मटन बनाने का समय नहीं होता। यह रेसिपी खासतौर पर ढाबा स्टाइल में बनाई गई है, जिससे इसका स्वाद और भी ज्यादा चटपटा और मसालेदार हो जाता है। इस अंडा करी को आप रोटी, पराठा, या चावल के साथ मज़े से खा सकते हैं। --- आवश्यक सामग्री: - अंडे – 4 से 6 (उबले हुए) - प्याज – 2 मध्यम (बारीक कटे हुए) - टमाटर – 2 मध्यम (कद्दूकस किए हुए) - अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच - हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी) - हल्दी पाउडर – ½ चम्मच - लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच - धनिया पाउडर – 1½ चम्मच - गरम मसाला – ½ चम्मच - नमक – स्वादानुसार - तेल – 3 से 4 बड़े चम्मच - हरा धनिया – सजाने के लिए - पानी – 1 से 1½ कप (ग्रेवी के अनुसार) --- बनाने की विधि: *1. अंडे तैयार करना:*   उबले अंडों को छील लें और हल्का सा नमक व हल्दी लगाकर थोड़े से तेल में हल्का सुनहरा फ्राई कर लें। इससे अंडे ग्रेवी में ...