खाने का स्वाद

Preparation Time: ⏱️ 20 मिनट   Cooking Time: 🍳 40-60 मिनट   Servings: 👨‍👩‍👧‍👦 4-5 लोग   --- 📝 दाल मखनी क्या है? दाल मखनी एक लोकप्रिय पंजाबी डिश है जो मुख्यतः *काली उड़द की दाल* और *राजमा* से बनाई जाती है। इसका स्वाद रिच, क्रीमी और बटर वाला होता है। इसे खासतौर पर तंदूरी रोटी, नान या बासमती चावल के साथ परोसा जाता है।   --- 🛒 आवश्यक सामग्री (Ingredients): 🫘 दाल के लिए: - काली उड़द दाल – 1 कप   - राजमा – 2 टेबल स्पून   - पानी – 3-4 कप   - नमक – स्वाद अनुसार   - हल्दी – ½ टीस्पून   🍅 तड़के के लिए: - मक्खन – 3 टेबल स्पून 🧈   - तेल – 1 टेबल स्पून   - जीरा – 1 टीस्पून   - प्याज़ (बारीक कटा) – 1 मीडियम 🧅   - टमाटर प्यूरी – 1 कप 🍅   - हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी) 🌶️   - अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टेबल स्पून   - लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून   - गरम मसाला – ½ टीस्पून   - कसूरी मेथी – 1 टीस्पून ...